Das Hotel Restaurant Au Chasseur, das bereits von den besten Hotelführern ausgezeichnet wurde, konnte keine besseren Käufer finden… Yan Gass, Sohn der ehemaligen Eigentümer, übernahm mit seiner Frau Karine Gass die Leitung des Hotels.

Eine gesegnete Nachricht für Roger und Marie-José Gass, die ehemaligen Besitzer, um ihrem Sohn Platz zu machen, dessen Karriere von den angesehensten Küchen geprägt ist: von Martinez über Cannes bis Arpège bei Alain Passard In den Küchen der Élysée und bei Antoine Westermann in Burehiessel hat sich der junge Koch bewiesen und will nun sein Talent an der Spitze des Familienbetriebs ausüben. Kulinarische Traditionen, die der Küchenchef noch einmal besucht hat, dessen Dampfnudle seine Spezialität geworden ist…